01. Recebimento.
A área de recebimento é por onde entram os produtos a serem usados na cozinha, como alimentos, bebidas, material de limpeza, descartáveis e produtos de reposição em geral. Nessa área se conferem as quantidades, a qualidade e as embalagens dos produtos. Esta área recebe em média 10 fornecedores por dia, fora as saídas de possíveis refeições remotas ou de lixo. Estoquista e 01 auxiliar até 500 refeições, adicionando mais um 01 auxiliar a cada 500 refeições.
01.
Lixeiras plásticas com rodas - 240 litros.
057x073x107
Comali / Schipper
02.
Carro plataforma em aço inox.
060x080x085
CP01, em aço inox.
Cozil / Topema
03.
Purificador de água.
031x036x04
IBBL, R600, branco
0,2KW01PH220V
04.
Balança plataforma eletrônica.
044x060x015
Filizola / Toledo
0,1KW01PH220V
05.
Carro cantoneira com tampo para 04 caixas.
050x060x085
CP02, em aço inox. Caixas plásticas de 60x40x15cm.
Cozil / Topema
06.
Lavatório em aço inox.
035x040x020
Cozil / Topema